A gente espera profundamente que você não esteja lendo este texto perto da hora do almoço ou à tardinha, naquele horário em que a fome vem forte! (risos) É que só de falar de uma das mais saborosas estrelas da culinária baiana, o acarajé, dá água na boca!
O bolinho de feijão de origem africana chegou ao Brasil por meio dos africanos escravizados e se consolidou no estado mais negro do país, a Bahia. Por aqui, tem as famosas baianas de acarajé vendendo a iguaria por todos os cantos de Salvador.
Experimentar o acarajé, que é frito no azeite de dendê e servido com vatapá, camarão e salada, faz parte da programação de quem visita a capital. Muitos hóspedes do Bahia Fiesta Hotel já chegam perguntando onde encontram o bolinho e ficam felizes quando contamos que há tabuleiros de acarajé bem próximos ao hotel, como o Acarajé da Bahia, o Acarajé da Liu, o Acarajé da Rose e o Rei do Abará, onde os turistas encontram o abará, feito também de feijão fradinho moído, mas ao invés de frito como o acarajé, ele é cozido em banho-maria embrulhado em folhas de bananeira. Inclusive, se você preferir saborear o abará e o acarajé com mais comodidade, eles fazem parte no menu de entradas do Restaurante El Tenedor, aqui no Fiesta Bahia Hotel, e são uma delícia!
Entre os deliciosos pratos da comida baiana, a exemplo da moqueca de peixe, além do sabor, o acarajé ganha destaque pela praticidade e rapidez para ser servido. Em uma viagem curta por exemplo, sem muito tempo para refeições completas, ele cabe super bem como um pequeno almoço ou um lanche reforçado! Mas vale ressaltar que nada de exageros, hein? Principalmente se o turista não for acostumado com alimentos que levam azeite de dendê e com maior teor de gordura. A dica é comer menos para comer mais vezes!
O acarajé é mesmo um queridinho entre os baianos e pode ganhar seu paladar! A iguaria com certeza reforça o posto de destino gastronômico perfeito que Salvador tem! Contemplar os sabores – conhecendo e reconhecendo os aspectos culturais envolvidos – definitivamente, faz parte da viagem! Divirta-se e se delicie com os sabores da Bahia!
Lembrando que, se comida gostosa é a cara de Salvador, hospedagem confortável, cômoda, segura e bem localizada, é com o Fiesta Bahia Hotel! Esperamos por você e sua família!
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